Vous allez comprendre pourquoi nous avons un sacré caractère !

Gastronomie.

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Le poisson est bien évidemment à l’honneur dans la gastronomie locale. En blaff, court bouillon ou juste grillé, ou encore sous forme de rillettes, terrines ou de crêpes, vous pourrez le déguster de mille façons.
Autre spécialité locale absolument incontournable: le tourment d’amour. C’est historiquement la pâtisserie représentative de l’île. Tartelette de pâte brisée agrémentée de confiture pays et d’une génoise moelleuse, les femmes saintoises le préparaient en attendant leur homme parti pêcher en mer. D’où son nom.

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